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来源：阿胖面食
导语：搞不懂！鸡蛋不管贵还是便宜，营养价值都差不多，为啥还有人总想买土鸡蛋？
以前家里没有喂鸡时，买鸡蛋时，我婆婆也是觉得贵一点的土鸡蛋好吃，但我老公说，只要是鸡下的蛋，营养都是一样的，除了土鸡蛋吃着更香一些，颜色一样，其他的没啥差别，老公还说，土鸡蛋之所以吃着香，是因为蛋黄里的脂肪比普通鸡蛋含量多，所以才会香。我也不知道他说的对不，直到现在婆婆的脑海里认为，贵鸡蛋有贵鸡蛋的道理。
不过最近鸡蛋也真是很便宜，我这超市一斤才3块多点点，平时这种普通鸡蛋一般都是5块左右，土鸡蛋贵的时候，一盒15个差不多要30。
所以我就纳闷，为啥都是鸡下的蛋，普通鸡蛋要比土鸡蛋贵好多倍？难道鸡的品种不一样？还是鸡吃的东西不一样？所以下的鸡蛋才不一样呢？看看网友们都是怎么说的吧！
▶▶首先这位网友说的是，市面上的土鸡蛋很少，由于散养鸡蛋产蛋率低，只够自己吃的，所以少。这也不绝对吧，比如在大山里，大树林里，要是喂的鸡多，鸡多产蛋不就多了吗？
▶▶说到激素，农药残留等，我说说婆婆喂的鸡，尤其春季，最容易发病，一个村里的鸡，都会多少有几只生病的，严重的时候，都是全窝端。生病时婆婆就会喂一些土霉素啥的，具体喂的啥我也不清楚。不过有一点就是，鸡笼里的鸡，鸡舍如果不经常消毒，那么多鸡聚集到一块，很容易鸡瘟的。
▶▶看来这几位网友关心的都是残留，加上鸡蛋基本上都是每天要吃的，要是经常吃残留的鸡蛋，肯定不好，所以问题来了，到底是选贵的，还是选便宜的。不过有一点，一般到了春天，鸡蛋都会便宜，我婆婆说春天气温暖和，鸡蛋产蛋率会提高，鸡蛋一多，不就便宜了吗？
▶▶这位网友妈妈散养的土鸡，吃的食物丰富，有草籽，有虫子，鸡活动空间也大，呼吸的空气也好，还能天天晒到太阳，这些都是被关在鸡舍里的鸡，比不上的。确实活动在大自然里的，肯定不一样，估计这些散养的鸡，走起路来都是呼呼带风雄赳赳的。
▶▶这两位网友关心的是鸡蛋蛋黄颜色。这个我也深有体会，婆婆喂出来的鸡下的蛋，蛋黄颜色一般要比普通鸡蛋的蛋黄深一些，但很少有橘红色的那种蛋黄，说实话看到橘红色的蛋黄，我也很奇怪，都说鸡吃的食物不一样，蛋黄颜色也不一样，但是那么鲜艳的橘红色我很少见。不过有一点，土鸡蛋炒出来确实颜色比普通鸡蛋整体更金黄，口感更香。
▶▶这两位网友分享的挑选土鸡蛋的方法很不错。以前总认为选土鸡蛋要看蛋黄颜色，看了他们说的，又学到了一招，看蛋清也可以分辨，土鸡蛋蛋清有韧性，像果冻一样，不容易搅开，普通鸡蛋蛋清比较稀，稍微一搅就散。
▶▶也有说散养土鸡下的蛋不卫生的。这个咋说呢，既然散养了，鸡肯定是想往哪跑就往哪跑，也不能天天跟在它后边。不过周围干净一些的，肯定是更好的。
▶▶这位网友说，土鸡蛋腥味小，我咋没有这种感觉呢，怎么觉得不管是土鸡蛋还是普通鸡蛋，腥味都一样呢？因为我自己喂的有鸡，都是吃草虫子粮食，算是正儿八经的土鸡蛋了，那腥味也很重。
大家觉得，应该怎么选鸡蛋才更好呢？